En 1907, une équipe de football américain est devenue le porte-étendard du végétarisme | Konbini

Dans un pays où le végétarisme n’était encore qu’un obscur concept, un coach de football américain a marqué l’histoire en bouleversant le régime alimentaire de son équipe afin d’obtenir de meilleures performances.

© David Madison/Getty Images

En 1907, le football américain était une discipline sportive en pleine mutation. À mesure que de nouvelles règles s’ajoutaient à chaque nouvelle saison, les équipes devaient faire preuve d’une minutieuse capacité d’adaptation. L’une d’entre elles, cependant, a dû se plier à un défi encore plus conséquent : la modification radicale de son régime alimentaire.
C’est l’histoire que nous raconte Atlas Obscura. Le magazine revient sur l’audacieux et inédit projet d’Amos Alonzo Stagg, entraîneur de l’équipe de football américain de l’université de Chicago,...

Source : Konbini
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